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Veganes Schoko Mousse mit Avocado – cremig & einfach

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Dieses vegane Schoko Mousse mit Avocado überzeugt durch seine herrlich cremige Konsistenz und den intensiven Schokoladengeschmack. Es ist im Handumdrehen zubereitet und eine gesunde Dessert-Alternative ohne tierische Produkte.
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Veganes-Schoko-Mousse-mit-Avocado
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Dessert
Kalorien: 270
Ernährungsweise: Vegan
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten Ausrüstung Zubereitung Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 1 Stück reife Avocado
  • 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Pflanzendrink (z. B. Hafer- oder Mandelmilch)

Kochutensilien

  • 1 Mixer
  • 1 Schälmesser

Zubereitung
 

Zubereitung
  1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
  2. Das Avocado-Fruchtfleisch zusammen mit Kakaopulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Salz und Pflanzendrink in einen Mixer geben.
  3. Alles zu einer glatten, cremigen Mousse pürieren. Falls nötig, noch etwas Pflanzendrink hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  4. Das Schoko Mousse auf zwei Gläser verteilen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit es schön fest wird.
  5. Nach Belieben mit frischen Beeren, Nüssen oder Schokoraspeln garnieren und genießen.

Nährwerte (Schätzung pro Portion)

Calories: 270kcalCarbohydrates: 28gProtein: 4gFat: 16g

Notizen

Du kannst den Ahornsirup durch Agavendicksaft oder Dattelsirup ersetzen. Für einen besonders intensiven Geschmack ein wenig Espressopulver dazugeben. Das Mousse hält sich abgedeckt 1–2 Tage im Kühlschrank. Je nach Kakao-Intensität kannst du noch etwas mehr Süße hinzufügen.