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Cremiger Thermomix Milchreis wie im Restaurant

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Dieser cremige Milchreis aus dem Thermomix gelingt besonders zart und fein – wie aus dem Restaurant! Einfach, gelingsicher und ideal als süßes Hauptgericht oder Dessert für die ganze Familie.
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Thermomix-Milchreis-cremig-wie-im-Restaurant
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Beilage, Dessert
Kalorien: 320
Gerät: Thermomix
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten Ausrüstung Zubereitung Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 1000 ml Vollmilch
  • 200 g Milchreis
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 20 g Butter ungesalzen

Kochutensilien

  • 1 Thermomix

Zubereitung
 

Zubereitung
  1. Milch, Salz, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben.
  2. Milchreis hinzufügen und mit dem Spatel einmal umrühren.
  3. Deckel ohne Messbecher aufsetzen und 40 Minuten bei 90 °C, Linkslauf, Stufe 1 garen.
  4. Nach Ende der Zeit Butter zugeben und 10 Sekunden auf Stufe 2 verrühren.
  5. Milchreis ca. 10 Minuten im Mixtopf ziehen lassen, dann locker umrühren und servieren.

Nährwerte (Schätzung pro Portion)

Calories: 320kcalCarbohydrates: 58gProtein: 9gFat: 7g

Notizen

Wer es besonders aromatisch mag, kann zusätzlich eine Zimtstange mitgaren (am Ende entfernen). Für vegane Variante Pflanzenmilch und Margarine verwenden. Milchreis schmeckt warm und kalt. Bei großem Hunger die Menge einfach verdoppeln.