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Air Fryer Süßkartoffel Pommes – extra knusprig & einfach

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Diese Air Fryer Süßkartoffel Pommes sind außen besonders knusprig und innen herrlich weich. Perfekt als gesunder Snack oder Beilage, in nur 25 Minuten fertig und ohne Frittierfett. Ideal für die schnelle Küche!
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Air-Fryer-Syykartoffel-Pommes-extra-knusprig
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Beilage, Snack
Kalorien: 240
Gerät: Air Fryer
Ernährungsweise: Vegetarisch
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten Ausrüstung Zubereitung Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 400 g Süßkartoffeln
  • 1 EL Maisstärke
  • 1.5 EL Olivenöl
  • 0.5 TL Paprikapulver edelsüß
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Kochutensilien

  • 1 Air Fryer
  • 1 Schüssel
  • 1 Backpapier (optional, passend zugeschnitten)

Zubereitung
 

Vorbereitung
  1. Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige, ca. 1 cm dicke Pommes-Streifen schneiden.
  2. Die Streifen in kaltes Wasser legen und mindestens 10 Minuten einweichen, damit sie später extra knusprig werden.
  3. Pommes abgießen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen.
Zubereitung
  1. Süßkartoffel-Pommes in eine Schüssel geben. Mit Maisstärke bestäuben und gut vermengen, bis alle Streifen gleichmäßig bedeckt sind.
  2. Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zugeben und alles gründlich vermengen.
  3. Die Pommes gleichmäßig in den Air Fryer-Korb legen, sodass sie sich möglichst nicht überlappen. Ggf. in zwei Durchgängen arbeiten.
  4. Air Fryer auf 200 °C (ohne Vorheizen) einstellen und Süßkartoffelpommes 15 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit Korb einmal kräftig schütteln.
  5. Pommes nach Geschmack nochmal mit etwas Salz bestreuen und sofort servieren – am besten direkt aus dem Air Fryer genießen.

Nährwerte (Schätzung pro Portion)

Calories: 240kcalCarbohydrates: 42gProtein: 3gFat: 7g

Notizen

Du kannst das Olivenöl auch durch Rapsöl ersetzen. Für eine vegane Variante nichts ändern – bereits vegan! Achte unbedingt auf das gründliche Trocknen der Süßkartoffeln und eine gleichmäßige Verteilung im Air Fryer für maximale Knusprigkeit. Übrig gebliebene Pommes bei 180 °C im Air Fryer 3–4 Minuten aufknuspern.