Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
Zubereitung
- Wasser, Butter und Salz in einem Topf aufkochen lassen.
- Mehl auf einmal zufügen und zügig mit einem Holzlöffel rühren, bis sich ein glatter Teigkloß bildet und sich vom Topfrand löst. Etwa 2 Minuten weiterrühren.
- Topf vom Herd nehmen und den Teig 5 Minuten abkühlen lassen. Dann die Eier einzeln unterrühren, bis ein glatter, spritzfähiger Teig entsteht.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Backpapier in Air Fryer-Größe zuschneiden, mit etwas Öl bestreichen und den Teig in ca. 10 cm lange Streifen darauf spritzen.
- Die Churros-Stücke mit dem restlichen Öl bepinseln und samt Papier in den vorgeheizten Air Fryer legen. Bei 180 °C 10–12 Minuten goldbraun backen.
- Zucker und Zimt in einer Schale vermischen. Die warmen Churros darin wälzen und sofort servieren.
Nährwerte (Schätzung pro Portion)
Notizen
Für vegane Churros kannst du die Butter durch Margarine und die Eier durch pflanzliche Ei-Alternativen ersetzen. Die Churros schmecken frisch am besten, lassen sich aber luftdicht verschlossen 1 Tag aufbewahren. Du kannst sie mit Schokosauce oder Fruchtpüree servieren.