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Air Fryer Bratkartoffeln wie aus der Pfanne – knusprig & einfach

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Mit diesem Rezept gelingen Bratkartoffeln im Air Fryer besonders knusprig und lecker – fast wie aus der Pfanne! Perfekt als Beilage oder Snack, mit weniger Öl und minimalem Aufwand in nur 30 Minuten auf dem Tisch.
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Air-Fryer-Bratkartoffeln-wie-aus-der-Pfanne
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Abendessen, Beilage
Kalorien: 260
Gerät: Air Fryer
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten Ausrüstung Zubereitung Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 EL Öl z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Pfeffer
  • 1 Prise frische Petersilie optional, zum Bestreuen

Kochutensilien

  • 1 Air Fryer
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Messer
  • 1 Schüssel

Zubereitung
 

Vorbereitung
  1. Kartoffeln schälen oder gründlich waschen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden.
Zubereitung
  1. Kartoffelscheiben und Zwiebelringe in eine Schüssel geben. Mit Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
  2. Die gewürzten Kartoffeln und Zwiebeln gleichmäßig in den Korb des Air Fryers geben.
  3. Bei 190°C für ca. 20 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit die Bratkartoffeln einmal wenden oder den Korb kräftig schütteln, damit sie rundum knusprig werden.
  4. Am Ende der Garzeit prüfen, ob die Bratkartoffeln goldbraun und innen weich sind. Falls nötig, die Garzeit um wenige Minuten verlängern.
  5. Bratkartoffeln auf Teller geben und nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen.

Nährwerte (Schätzung pro Portion)

Calories: 260kcalCarbohydrates: 44gProtein: 5gFat: 8g

Notizen

Du kannst zu den Kartoffeln gewürfelten Speck oder rote Paprika hinzufügen. Für vegane Variante einfach Öl verwenden. Reste im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag im Air Fryer erneut aufknuspern. Geräteeinstellungen können variieren, daher am Ende die Bräune prüfen.