Thermomix Kartoffelpüree wie bei Oma – cremig und klassisch

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Dieses Kartoffelpüree aus dem Thermomix überzeugt durch seine besondere Cremigkeit und den traditionellen Geschmack wie bei Oma. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder Gemüse – einfach, schnell und immer gelingsicher!
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Thermomix-Kartoffelpyree-wie-bei-Oma
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Beilage
Kalorien: 170
Gerät: Thermomix
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten Ausrüstung Zubereitung Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 1.000 g mehligkochende Kartoffeln geschält, in Stücken
  • 500 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 150 ml Milch am besten warm
  • 40 g Butter zimmerwarm
  • 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben

Kochutensilien

  • 1 Thermomix
  • 1 Schälmesser

Zubereitung
 

Vorbereitung
  1. Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.
Zubereitung
  1. Stückige Kartoffeln mit Wasser und Salz in den Mixtopf geben. Garkorb einlegen (damit nichts überkocht).
  2. 25 Minuten, 100 °C, Stufe 1 garen, bis die Kartoffeln weich sind.
  3. Wasser mithilfe des Spatels abgießen.
  4. Milch, Butter und Muskatnuss zugeben.
  5. 20 Sekunden auf Stufe 3–3,5 pürieren. Bei Bedarf Spatel verwenden und Konsistenz prüfen.
  6. Kartoffelpüree sofort als Beilage servieren.

Nährwerte (Schätzung pro Portion)

Kalorien: 170kcalKohlenhydrate: 32gProtein: 3gFett: 4g

Notizen

Für extra cremiges Püree etwas mehr Milch verwenden. Butter kann durch Margarine ersetzt werden, für vegane Variante pflanzliche Milch und Margarine verwenden. Hält sich abgedeckt im Kühlschrank 2 Tage, vor dem Servieren mit etwas Milch cremig rühren und vorsichtig erwärmen.