Chicken Quesadillas mit cremiger Käsefüllung – einfach & schnell

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Diese Chicken Quesadillas mit cremiger Käsefüllung sind schnell zubereitet, außen knusprig und innen extra saftig. Perfekt als Mittagessen oder Snack – ideal, wenn du herzhaften Tex-Mex Genuss möchtest!
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Chicken-Quesadillas-mit-Kysefyllung
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Mittagessen, Snack
Küche: Mexikanisch
Kalorien: 520
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten Ausrüstung Zubereitung Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 300 g Hähnchenbrust in kleine Stücke geschnitten
  • 4 Stück Weizentortillas groß (ca. 25 cm Durchmesser)
  • 150 g Gouda gerieben, alternativ Cheddar
  • 1 Stück Paprika rot, gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel klein, gewürfelt
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 0.5 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Pfeffer

Kochutensilien

  • 1 Pfanne
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Messer

Zubereitung
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Paprika und Zwiebel ebenfalls würfeln.
  2. Den Käse reiben, falls noch nicht gerieben.
Zubereitung
  1. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel darin rundum anbraten.
  2. Zwiebel- und Paprikawürfel dazugeben und 3–4 Minuten mitbraten.
  3. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen. Die Pfanne vom Herd nehmen.
  4. Die Füllung auf 2 Tortillas verteilen, geriebenen Käse darüber streuen und mit den restlichen Tortillas abdecken.
  5. Restliches Öl in einer sauberen Pfanne erhitzen. Quesadillas nacheinander von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Quesadillas aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Nährwerte (Schätzung pro Portion)

Kalorien: 520kcalKohlenhydrate: 38gProtein: 35gFett: 23g

Notizen

Du kannst statt Gouda auch Cheddar oder eine Käsemischung verwenden. Für schärfere Quesadillas etwas Jalapeño oder Chilipulver hinzufügen. Die Füllung eignet sich auch super zum Vorbereiten für Meal Prep. Dazu passen Guacamole, Salsa oder ein frischer grüner Salat.