Saftiger Marmorkuchen vom Blech – einfach & schnell

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Dieser saftige Marmorkuchen vom Blech ist perfekt für viele Gäste und bleibt lange frisch. Das klassische Rezept gelingt einfach, überzeugt durch lockere Konsistenz und sieht dank Marmorierung besonders hübsch aus.
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Saftiger-Marmorkuchen-vom-Blech
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 16 Personen
Gericht: Dessert, Kuchen
Kalorien: 360
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten Ausrüstung Zubereitung Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 500 g Weizenmehl
  • 300 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 6 Stück Eier Größe M
  • 250 ml Milch
  • 350 g Butter weich
  • 3 EL Kakaopulver ungesüßt
  • 2 EL Milch für dunklen Teig

Kochutensilien

  • 1 Backblech ca. 30x40 cm
  • 2 Rührschüssel
  • 1 Handmixer

Zubereitung
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird.
Zubereitung
  1. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig rühren.
  2. Nach und nach die Eier unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch zum Teig geben und weiter rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  4. Etwas mehr als die Hälfte des Teigs gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
  5. Kakaopulver mit 2 EL Milch verrühren, unter den restlichen Teig mischen.
  6. Schokoladenteig in Klecksen auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel marmorieren.
  7. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Stäbchenprobe machen.
  8. Kuchen auskühlen lassen und vor dem Servieren nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte (Schätzung pro Portion)

Kalorien: 360kcalKohlenhydrate: 51gProtein: 7gFett: 14g

Notizen

Statt Butter kann auch Margarine verwendet werden. Wer mag, gibt Zitronenschale oder etwas Rum zum Teig. Marmorkuchen hält luftdicht verpackt mehrere Tage frisch und eignet sich ideal zum Vorbereiten. Für mehr Schokolade kann Schokoglasur verwendet werden.