Extra knusprige Air Fryer Ofenkartoffeln
Diese extra knusprigen Air Fryer Ofenkartoffeln sind in kurzer Zeit zubereitet und überzeugen durch ihren goldenen Crunch. Ideal als Beilage oder Snack – gelingen ohne viel Öl und eignen sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder zum Snacken.
Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
Vorbereitung
- Kartoffeln gründlich waschen und je nach Wunsch schälen. In gleichmäßige Spalten oder Würfel schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Kartoffelstücke für 10 Minuten in kaltes Wasser legen, um überschüssige Stärke zu entfernen (optional für Extra-Knusprigkeit).
- Die Kartoffeln abgießen und gut mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Zubereitung
- Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Speisestärke, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig überzogen sind.
- Den Air Fryer auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln gleichmäßig in den Korb legen (nicht zu dicht, ggf. in zwei Durchgängen garen).
- Kartoffeln für 20 Minuten im Air Fryer garen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal durchschütteln oder wenden.
- Nach Bedarf weitere 5 Minuten garen, bis die Kartoffeln goldbraun und schön knusprig sind. Sofort servieren.
Nährwerte (Schätzung pro Portion)
Notizen
Du kannst die Kartoffeln auch mit Rosmarin oder Thymian verfeinern. Für spezielle Würze ein wenig geriebenen Parmesan vor dem Servieren darüberstreuen. Die Garzeit kann je nach Air Fryer Modell leicht variieren – die Kartoffeln sollten außen knusprig und innen weich sein. Reste lassen sich am nächsten Tag im Air Fryer wieder aufknuspern.