Rinderhack Pfanne mit Paprika und Zwiebeln – einfach & herzhaft

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Diese einfache Rinderhack Pfanne mit Paprika und Zwiebeln ist ein herzhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt. Perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen unter der Woche!
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Rinderhack-Pfanne-mit-Paprika-und-Zwiebeln
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen, Mittagessen
Kalorien: 370
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten Ausrüstung Zubereitung Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 Stück rote Paprika
  • 1 Stück gelbe Paprika
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 0.5 TL getrockneter Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 EL gehackte Petersilie frisch oder TK

Kochutensilien

  • 1 Pfanne
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Kochlöffel

Zubereitung
 

Vorbereitung
  1. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
  2. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
  3. Petersilie fein hacken, falls frisch verwendet wird.
Zubereitung
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig anbraten.
  2. Rinderhackfleisch dazugeben und unter Wenden krümelig anbraten, bis es gebräunt ist.
  3. Paprikastreifen hinzufügen und 5–7 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.
  4. Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer einstreuen. Gut vermengen und weitere 2 Minuten braten.
  5. Pfanne vom Herd nehmen und mit Petersilie bestreuen. Auf Tellern servieren.

Nährwerte (Schätzung pro Portion)

Kalorien: 370kcalKohlenhydrate: 12gProtein: 29gFett: 23g

Notizen

Für eine Low Carb Variante passt Blumenkohlreis als Beilage. Vegetarisch gelingt das Gericht auch mit Sojahack. Du kannst das Gemüse nach Geschmack variieren (z. B. mit Zucchini oder Champignons). Reste lassen sich gekühlt 2 Tage aufbewahren.